Szakácskönyvtár

A valós és virtuális könyvesboltokban órákat eltölthetünk szakácskönyvek böngészésével, keresgélésével – lehet, hogy egyszerűbb lenne kikölcsönözni egy könyvtárból, és ha bevált, akkor megvenni! Írásomban egy adott könyvtár és a szakácskönyvek kapcsolatát mutatom be. 

Szakácskönyvtár 7.

Szakácskönyveket bemutató tartalomszolgáltatásom egy adott könyvtár állományára épül. Cél a figyelem felkeltése a könyvtár és az állományrész, szélesebb körben a szakácskönyvek iránt.

Blog indítását tartom leginkább ajánlatosnak. A munka közben elgondolkoztam egy kizárólagos Facebook oldal lehetőségén, de végül is azt nem tartom elég összetettnek a feladathoz. Ebben a témában, mint ahogy bármely más témában is, az optimális tartalomszolgáltatás a szerzőn/szerkesztőn múlik. A technikai, szakértői és emberi felkészültségén, hozzáállásán. A fentiek hiányában vagy elégtelensége esetén a legjobb, legnépszerűbb téma és webes megnyilvánulás is elhalhat, gyarapítva a webes "űrszemetet".

Szakácskönyvtár 6.

Témám tartalmának szolgáltatására teljesen megfelelőnek tartom a készen kapott CMS alkalmazásokat - nem értek a programozáshoz, én "csak" használni szeretném ezeket a rendszereket - szerkesztésre, tartalom feltöltésre. Célravezetőnek a blog szerkesztését tartom leginkább. Portált, wikit nem indítanék, azok inkább a sokfelől érkező információk gyűjtőtégelyei. Például találtam egy wikilapot a témában, aminek célja és tartalma kissé érthetetlen számomra, struktúrája pedig eléggé zavaros. A szakácskönyveket bemutató blogomon rövid szövegeket és képeket képzelek el, mint fő információhordozókat.

Szakácskönyvtár 5.

Webes olvasói (!) életem és valós kapcsolataim során már többféle felhasználó típussal találkoztam, de természetesen legjobban a saját magamhoz hasonló olvasókat ismerem. A tartalomszolgáltatás oldaláról tekintve azonban sokkal nyitottabban kell azon elgondolkodnom, hogy a felhasználók attitűdjeit, reagálásait figyelemmel kísérve látogatottságot érjek el a tervezett blogom kapcsán.

Blogom tartalma okán elsősorban a főzést kedvelő felhasználókra számíthatok, illetve  a főzéssel kapcsolatos oldalakról érkezőkre. A web határtalanságának köszönhetően soha nem tudhatjuk, milyen típusú felhasználó olvassa éppen blogunkat. Fel tudunk-e készülni a sokféle reakcióra, szükséges-e egyáltalán? Felkészülni nem lehet teljesen, de valóban el kell gondolkodni rajta, ha nem csak magunknak akarunk írogatni. - Bár még akkor sem árt, hiszen maga a webes írás kitárulkozás. 

Szakácskönyvtár 4.

Értékpluralizmus és tudásélmény

Szakácskönyvek bemutatása során is szembesülhetünk különböző értékrendekkel, mivel az emberek életmódja, életfelfogása és így az ételhez és a főzéshez való viszonya más és más. Ha célközönségem vegetáriánus lenne, nagy hiba lenne húsételekről szóló könyvet bemutatni. Minthogy egy adott könyvállományból csemegézek, szubjektíven válogatva, inkább általános olvasóközönséget céloztam meg.

Szakácskönyvtár 3.

Szakácskönyvek bemutatását illetően elsődleges információnak maga a könyv minősül. Elsődleges információt jelent ez esetben a szakácskönyv küllemének és tartalmának ismertetése, ennek képekkel történő illusztrálása, sőt egyes érdekesnek, ill. fontosnak vélt oldal beszkennelése a blogra. Mivel a tartalomszolgáltatás célja a figyelem felkeltése a szakácskönyvek iránt, ez az elsődleges információ, nem pedig a teljes könyv digitalizált formában közreadása.

Másodlagos információ lehet a bemutatott szakácskönyvben olvasott alapanyagokról, konyhai technikákról szóló információ: ez a mezőgazdaságtól kiindulva érintheti a kereskedelem és akár az ipar egyes területeit is, továbbá a téma szűkebb szakterületeit: a cukrászatot, szakácsművészetet, és gasztroblogokat. Másfelől, a könyv, mint dokumentum oldaláról másodlagos információ juthat el az olvasóhoz a könyvkiadás, könyv- és könyvtártudomány területéről is. Másodlagos információ továbbá az én szubjektív véleményem magáról a könyvről: a használhatóságától kezdve egészen odáig, hogy mit sikerült létrehoznom a könyv receptje alapján.

Szakácskönyvtár 2.

Honlapom témája mindig időszerű volt és az is lesz, amíg az emberiség enni és főzni fog. Az internet világa előtt a régi és új szakácskönyvekről szóbeszéd útján értesültünk, és a periodikákban jelentek meg leginkább hírek, kritikák velük kapcsolatosan: napi-, heti és havi lapok könyvajánló és főzős rovataiban. A téma jelen volt az országos és a szűkebb helyi sajtóban egyaránt. Ez az utóbbi két évtizedben visszaszorult, köszönhetően az internetnek és a televíziónak, ahonnan a sütni-főzni szeretők gyorsan  és könnyedén rengeteg recepthez, konyhai fortélyhoz juthatnak hozzá. Talán túl bő is a választék, és ki tudja mennyire hitelesek egy felmerült problémára adott válaszok pl. a hurka sütése ügyében. A szakácskönyvek bemutatása ma a tematikus médiában jelenik meg legfőképp: televíziós csatornán, folyóiratokban, és az internetes gasztroblogokon, hírportálok gasztro rovatában, kritikusok lapjain, könyves oldalakon - leggyakrabban a felkapott sztárséfek, gasztrobloggerek és más hírességek könyveit mutatva be.

Szakácskönyvtár 1.

 Rengeteg szakácskönyvvel találkozhatunk nap mint nap. Hihetetlen a kínálat a könyvkiadás ezen területén, mindig van valami trend, és folyamatosan jönnek az új szakácskönyvek a nyomdákból. A valós és virtuális könyvesboltokban órákat is eltölthetünk a keresgéléssel – lehet, hogy egyszerűbb lenne kikölcsönözni egy könyvtárból, és ha bevált, akkor megvenni! A BCE Entz Ferenc Könyvtár és Levéltár a Budapesti Corvinus Egyetem három budai karának könyvtára, melyek egyike az Élelmiszertudományi Kar. Ennek megfelelően kötelespéldányként nagyon sok szakácskönyvet kap a könyvtár, így szinte külön gyűjteményt alakíthatnánk ki a szakácskönyvekből. Erre az állományrészre irányítom a figyelmet blogommal, mivel nem csak felsőoktatási, hanem nyilvános könyvtárként is működünk. Kedvcsinálóként már meglévő és leendő látogatóink részére régi és új, elavult és trendi, hétköznapi és ünnepre való szakácskönyveket fogok bemutatni a könyvtár állományából. Megvizsgálom őket kívülről, belülről - hasznos-e, érthető-e, vagy „csak” szép, és jól esik olvasgatni -, és ha időm engedi főzök is belőle (környezetem örömére).

Darabosné Maczkó Beáta

/ További bejegyzések